お茶と暮らしの研究家、平野裕美の扱うお茶と暮らしのブランドです。ベトナム茶「Mon-t-Cha」を中心に、選りすぐりのお茶を取り扱っております。

Mon-t-Chaについて

お茶とくらしの研究家、平野裕美は気になるお茶に出会うとその産地をどうしても訪れたくなるとうい面倒な癖を持っています。
近年、ベトナム北部の茶産地に魅了され、各地を巡り、滞在しながら、そこに暮らす人々と彼らの作るお茶を学んでいます。
2024年、Mont-t-Chaでは、中国国境近くのスノーシャンと呼ばれる古樹から作られるお茶と、高山で作られる蜜香茶をご紹介します。

お茶づくりにおいて大事なのは、茶樹の育つ環境とお茶をつくる人。
そしてお茶を選ぶとき大切にしているのは、口や鼻を喜ばせる一瞬の華やかさ以上に、お茶を通して感じられる透明感と後味、そして余韻。

フィールドワークを大切にお茶と向き合って来た20年、ようやくそこから見えてきたものを、みなさまと共有できましたら幸いです。

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